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Menù

Gli antipasti

  • La panzanella “maremmana”
    Bread, cherry tomatoes, parsley, basil and olive oil, topped with caramelized red onion9 $
    • Millefoglie di zucchine alla parmigiana
      Zucchini parmigiana, tomato sauce, mozzarella cheese and fresh basil12 $
      • I fritti romani
        Soft fried selection of zucchini flower, cod fish, cauliflower and tomato rice ball12 $
        • Baccalà mantecato
          Creamed salted cod fish in olive oil and thyme, with nuts mediterranean sauce11 $
          • FIORI DI ZUCCA
            Zucchini flower filled with mozzarella and a hint of anchovies4 $
            • Insalata di rucola cacio e pere
              Arugola salad, parmisan cheese, sliced pear and almonds11 $
              • Insalata di finocchi arance, olive nere 9
                Sliced fennel salad with oranges and black olives, olive oil11 $
                • supplì al telefono
                  oft fried rice balls with mozzarella 4 $

La pasta fatta in casa

  • Pici briciole e acciughe
    Anchovies and bread crumbs16 $
    • Pappardelle all’antica
      Egg pasta with meat sauce16 $
      • Gnocchi di patate all’amatriciana
        Gnocchi potato, tomato sauce and pork guanciale16 $
        • PAPPARDELLE al pesto con pistacchi
          Old recipe Tuscan pasta with pistachios pesto basil and pecorino cheese16 $
          • Gnudi di spinaci e ricotta
            Spinach and ricotta cheese in tomato sauce, topped with pecorino cheese fondue16 $
            • Paccheri con ragù di agnello e cacio
              Lamb ragù with pecorino cheese16 $
              • Lombrichelli all'Etrusca
                Pasta made “alla Chitarra” in spicy tomato sauce and pecorino cheese16 $
              • La pasta di grano duro

                • Bombolotti alla gricia
                  Pork guanciale, pecorino cheese, onions and spicy pepper16 $
                  • Spaghetti cacio e pepe
                    Pecorino cheese and black pepper16 $
                    • Fettucine Funghi Porcini e Salsiccia
                      Porcini mushrooms and italian sausage 16 $
                    • Le zuppe

                      • Ribollita
                        Classic Tuscan Soup: bread, kale, beans, tomato sauce, carrots and celery9 $
                        • Vellutata di ceci
                          Chickpeas pure, pecorino cheese fondue, rosemary and bread crumbs 9 $

I secondi piatti

  • Peposo alla “fornacina”
    Braised Beef in red wine tomato sauce and black pepper21 $
    • Saltimbocca alla romana
      Rolled meat filled with sage and prosciutto22 $
      • Filetto di maialino tonnato
        Pork tenderloi, tuna sauce and red wine reduction22 $
        • Straccetti di manzo
          Shredded beef sauteed with rosemary balsamic vinegar served with arugula salad22 $
          • Costolette di agnello “scottadito”
            Lamb rack roasted, served with roasted potatoes26 $
            • Orata “alla Ponzese“
              Gilt-head bream filet, baked in the oven with olives, cherry tomatoes, asparagus, capers, basil, thyme (1 LB.)26 $
              • Moscardini d'Orbetello
                Baby octopos, tomato sauce and black olives22 $
                • Baccalà alla Romana
                  Sauteè cod fish, fresh zucchine, basil, cherry tomatoes and pistachios in achovies based sauce24 $
                • I contorni

                  • Patate al forno
                    Roasted potatoes6 $
                    • Cavolo nero ripassato
                      Sauteed kale6 $
                      • Fagioli all’uccelletto
                        Beans tomatoe stew6 $
                        • Vignarola
                          Sauteed mix seasonal vegetables6 $
                          • Insalata mista
                            Fresh mix salad6 $

I dolci

  • Tiramisù
    Ladyfinger biscuit, coffee, mascarpone cream7 $
    • Crostata di marmellata
      Homemade tart with fruit confit7 $
      • Torta della nonna
        Homemade cream tart with nuts7 $
        • Torta cioccolato e pere
          Homemade tart with pear and chocolate7 $
          • “La mattonella“
            Gluten free chocolate dessert7 $
            • Tozzetti
              Cantucci cookies7 $
              • Gelato
                chocolate, vanilla, raspberry7 $

Wine List

WHITE WINES

  • Frascati
    Via Rovana, Lazio, 2016 $ 30.00
    • Vermentino
      Montemassi, Tuscany, 2017 $ 32.00
      • Chardonnay
        Principi di Butera, Sicily, 2016$ 32.00
        • Pinot Grigio
          Torresella, Veneto, 2017 $ 32.00
          • Falanghina
            Teredora, Campania, 2016$ 32.00
            • Pinot Grigio
              La Vis, Trentino DOC, 2016$ 36.00
              • Chardonnay
                La Vis, Trentino DOC, 2016$ 36.00
                • Frascati
                  Pallavicini, Poggio Verde, Lazio, 2016$ 36.00
                  • Luma Grillo
                    Cantina Cellaro, Sicily, 2016 $ 36.00
                    • Pinot Bianco
                      Kettmeir, Alto Adige, 2016$ 58.00
                      • Gavi
                        Rastrellina, Piedmont, 2015$ 38.00
                        • Soave
                          Corte Giacobbe, Veneto 2016$ 38.00
                          • Sauvignon Blanc
                            Russolo, Venezia Giulia, 2016$ 44.00
                            • Gavi
                              di Villa Sparina, Piedmont, 2016 $44$ 44.00
                              • Chardonnay
                                Bramito del Cervo, Antinori, Umbria, 2017 $ 48.00
                                • Vermentino di gallura
                                  jankara, Sardinia, 2015$ 56.00
                                  • Muller Thurgau
                                    Kettmeir, Alto Adige, 2016$ 52.00
                                    • San Giovanni
                                      Orvieto, Antinori, Umbria 2017$ 58.00

ROSÈ WINES

  • Bardolino/Chiaretto
    Campo delle Rose, Veneto$ 28.00
  • franciacorta Lombardy

    • Ca’ del Bosco
      Prestige Cuvee, Brut$ 65.00
      • Ca’ del Bosco
        Prestige Cuvee, Rosè$ 95.00
        • Ca’ del Bosco
          Vintage Collection, Brut 2009 $ 118.00
          • Ca’ del Bosco
            Annamaria Clementi, 2007$ 148.00
          • SPARKLING

            • Gran Curvee
              Costa Ross, Veneto$ 30.00
              • Victoria
                Rose’ Brut, Lombardy$ 34.00
              • DESSERT WINES

                • Moscato
                  Castello del Poggio, Lombardy $ 28.00
                • Beers

                  • Dolomiti Pilsner
                    $ 7.00
                    • Birrificio Angelo Poretti 4 hops
                      $ 7.00
                      • Birrificio Angelo Poretti 6 hops
                        $ 7.50
                        • Birra Viola, Bionda, 5.6
                          $ 9.50
                          • Birra Viola, Pale Ale, 5.9
                            $ 11.50

RED WINES

  • Nero D’Avola
    Principi di Butera, Sicily, 2015$ 30.00
    • Merlot
      Principi di Butera, Sicily 2015$ 30.00
      • Cabernet Sauvignon
        Principi di Butera, Sicily 2015 $ 30.00
        • SanGiovese
          Le Focaie Tuscany, 2016 $ 30.00
          • Cabernet Sauvignon
            Musita, Sicily, 2015$ 30.00
            • Pinot Nero
              La Vis, Trentino DOC, 2016$ 32.00
              • Montepulciano d’Abruzzo
                Feudi d’Albe, Abruzzo, 2016$ 32.00
                • Dolcetto di Dogliani
                  Pecchenino, Piemonte, 2016 $ 34.00
                  • Negroamaro
                    Vigneti Salento, Apulia, 2016$ 36.00
                    • Aglianico
                      Salento, Tinazzi, Apulia, 2016$ 36.00
                      • Barbera d’Asti
                        Duelilu, Piedmont, 2015$ 36.00
                        • Primitivo
                          Sasseo Salento, Apulia, 2015$ 36.00
                          • Carignano
                            Grotta Rossa, Santadi, Sardinia 2014$ 38.00
                            • Chianti Classico
                              Castello d’Albola, Tuscany, 2015$ 38.00
                              • Super Tuscan
                                Ottava Rima, Tuscany, 2014$ 44.00
                                • Morellino di Scansano
                                  Fattorie Le Pupille, Tuscany, 2016 $ 44.00
                                  • Super Tuscan
                                    Certosa di Pontignano, Tuscany, 2014 $ 44.00
                                    • Valpollicella
                                      ipasso, Villa Loren, Veneto, 2015$ 44.00
                                      • Marinus
                                        Il conte Villa Prandone, Marche, 2015$ 44.00
                                        • Corvina
                                          Collez. famiglia Tinazzi, Veneto, 2016 $ 48.00
                                          • Primitivo
                                            Torcicoda, Tormaresca, Apulia, 2013$ 48.00
                                            • Rosso di Montalcino
                                              Carillon, Tuscany, 2014 $ 48.00
                                              • Chianti
                                                Classico riserva, Lamole Lamole, Tuscany, 2014$ 58.00
                                                • Nebbiolo
                                                  Rocca Giovanni, Piedmont, 2015$ 65.00
                                                  • Malbec
                                                    100% Vie Cave, Antinori Aldobrandesca, Tuscany, 2015 $ 68.00
                                                    • Il Bruciato
                                                      Guado al Tasso, Antinori, Tuscany, 2016$ 68.00
                                                      • Brunello di Montalcino
                                                        Notte di Note, Tuscany, 2012$ 84.00
                                                        • Amarone
                                                          Villa Loren, Veneto, 2014$ 84.00
                                                          • Barolo
                                                            Riserva, Terre del Barolo, Piedmont, 2010$ 106.00
                                                            • Pinot Noir
                                                              Younathan, Oregon, 2015$ 84.00

Menù

Gli antipasti

  • LA PANZANELLA “MAREMMANA”
    Pane, pomodorini, prezzemolo, basilico e olio d'oliva, conditi con cipolla rossa caramellata9 $
    • MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE ALLA PARMIGIANA
      Zucchine alla parmigiana, salsa di pomodoro, mozzarella e basilico fresco12 $
      • I FRITTI ROMANI
        Morbida selezione di zucchine con fiori di baccalà, baccalà, cavolfiore e palla di riso al pomodoro12 $
        • BACCALÀ MANTECATO
          Baccalà mantecato in olio d'oliva e timo, con salsa mediterranea alle noci11 $
          • FIORI DI ZUCCA
            Fiori di zucca farciti con mozzarella e acciughe4 $
            • INSALATA DI RUCOLA CACIO E PERE
              Insalata di rucola, parmigiano, pera affettata e mandorle11 $
              • INSALATA DI FINOCCHI ARANCE, OLIVE NERE
                Insalata di finocchi a fette con arance e olive nere, olio d'oliva11 $
                • SUPPLì al telefono
                  palline di riso fritte morbide con mozzarella4 $

LA PASTA FATTA IN CASA

  • PICI BRICIOLE E ACCIUGHE
    Acciughe e briciole di pane16 $
    • PAPPARDELLE ALL’ANTICA
      Pasta all'uovo con ragù di carne16 $
      • GNOCCHI DI PATATE ALL’AMATRICIANA
        Gnocchi di patate, salsa di pomodoro e guanciale di maiale16 $
        • TESTAROLI AL PESTO CON PISTACCHI
          Pasta toscana al pesto di pistacchi, con basilico e pecorino16 $
          • GNUDI DI SPINACI E RICOTTA
            Spinaci e ricotta in salsa di pomodoro, condita con fonduta di pecorino16 $
            • PACCHERI CON RAGÙ DI AGNELLO E CACIO
              Ragù di agnello con pecorino16 $
              • LOMBRICHELLI ALL'ETRUSCA
                Pasta “alla chitarra“ in salsa di pomodoro piccante e pecorino16 $
              • La pasta di grano duro

                • BOMBOLOTTI ALLA GRICIA
                  Pasta con guanciale di maiale, pecorino, cipolle e peperoncino piccante16 $
                  • SPAGHETTI CACIO E PEPE
                    Spaghetti con pecorino e pepe nero16 $
                    • Fettucine Funghi Porcini e Salsiccia
                      Pasta fatta in casa con funghi porcini e salsiccia16 $
                    • Le zuppe

                      • Ribollita
                        Zuppa toscana: pane, cavolo, fagioli, salsa di pomodoro, carote e sedano9 $
                        • Vellutata di ceci
                          Purea di ceci, fonduta di pecorino, rosmarino e crostini di pane9 $

I secondi piatti

  • PEPOSO ALLA “FORNACINA”
    Brasato di manzo in salsa di pomodoro, vino rosso e pepe nero21 $
    • SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
      Involtini di carne con salvia e prosciutto22 $
      • FILETTO DI MAIALINO TONNATO
        Filetto di maiale, salsa di tonno e riduzione di vino rosso22 $
        • STRACCETTI DI MANZO
          Straccetti di carne di manzo, saltato con aceto balsamico al rosmarino, servito con insalata di rucola22 $
          • COSTOLETTE DI AGNELLO “SCOTTADITO”
            Grigliata di agnello, servita con patate arrosto26 $
            • ORATA “ALLA PONZESE“
              Filetto di orata, cotto al forno con olive, pomodorini, asparagi, capperi, basilico e timo (450 gr.)26 $
              • Moscardini d'Orbetello
                Polipetti, salsa di pomodoro e olive nere22 $
                • Baccalà alla Romana
                  Baccalà saltato, zucchine fresche, basilico, pomodorini e pistacchio in salsa a base di acciughe26 $
                • I contorni

                  • PATATE AL FORNO
                    Patate al Forno6 $
                    • CAVOLO NERO RIPASSATO
                      Cavolo nero ripassato6 $
                      • FAGIOLI ALL’UCCELLETTO
                        Fagioli al sugo di pomodoro6 $
                        • VIGNAROLA
                          Sautè di verdure di stagione6 $
                          • INSALATA MISTA
                            Insalata mista6 $

i Dolci

  • TIRAMISù
    Biscotti affogati al caffè con crema al mascarpone7 $
    • Crostata di marmellata
      Crostata fatta in casa con marmellate alla frutta7 $
      • TORTA DELLA NONNA
        Torta di crema fatta in casa con nocciole7 $
        • TORTA CIOCCOLATO E PERE
          Torta fatta in casa con pere e cioccolato7 $
          • “LA MATTONELLA“
            Dessert di cioccolato senza glutine7 $
            • Tozzetti
              Cantucci toscani7 $
              • Gelato
                cioccolato, vaniglia, lampone 7 $

Lista dei Vini

Vino bianco

  • Frascati
    Via Rovana, Lazio, 2016 $ 30.00
    • Vermentino
      Montemassi, Toscana, 2017 $ 32.00
      • Chardonnay
        Principi di Butera, Sicily, 2016$ 32.00
        • Pinot Grigio
          Torresella, Veneto, 2017 $ 32.00
          • Falanghina
            Teredora, Campania, 2016$ 32.00
            • Pinot Grigio
              La Vis, Trentino DOC, 2016$ 36.00
              • Chardonnay
                La Vis, Trentino DOC, 2016$ 36.00
                • Frascati
                  Pallavicini, Poggio Verde, Lazio, 2016$ 36.00
                  • Luma Grillo
                    Cantina Cellaro, Sicilia, 2016 $ 36.00
                    • Gavi
                      Rastrellina, Piemonte, 2015$ 38.00
                      • Soave
                        Corte Giacobbe, Veneto 2016$ 38.00
                        • Pinot Bianco
                          Kettmeir, Alto Adige, 2016$ 58.00
                          • Sauvignon Blanc
                            Russolo, Venezia Giulia, 2016$ 44.00
                            • Gavi
                              di Villa Sparina, Piemonte, 2016 $44$ 44.00
                              • Chardonnay
                                Bramito del Cervo, Antinori, Umbria, 2017 $48$ 48.00
                                • Vermentino di Gallura
                                  jankara, Sardegna, 2015 $56$ 56.00
                                  • Muller Thurgau
                                    Kettmeir, Alto Adige, 2016 $52$ 52.00
                                    • San Giovanni
                                      Orvieto, Antinori, Umbria 2017$ 58.00

Vini Rosati

  • Bardolino/Chiaretto
    Campo delle Rose, Veneto$ 28.00
  • franciacorta Lombardia

    • Ca’ del Bosco
      Prestige Cuvee, Brut$ 65.00
      • Ca’ del Bosco
        Prestige Cuvee, Rosè$ 95.00
        • Ca’ del Bosco
          Vintage Collection, Brut 2009 $ 118.00
          • Ca’ del Bosco
            Annamaria Clementi, 2007$ 148.00
          • Bollicine

            • Gran Curvee
              Costa Ross, Veneto$ 30.00
              • Victoria
                Rose’ Brut, Lombardia$ 34.00
              • Vino da Dessert

                • Moscato
                  Castello del Poggio, Lombardy $ 28.00
                • Birre

                  • Dolomiti Pilsner
                    $ 7.00
                    • Birrificio Angelo Poretti 4 hops
                      $ 7.00
                      • Birrificio Angelo Poretti 6 hops
                        $ 7.50
                        • Birra Viola, Bionda, 5.6
                          $ 9.50
                          • Birra Viola, Pale Ale, 5.9
                            $ 11.50

Vini Rossi

  • Nero D’Avola
    Principi di Butera, Sicilia, 2015$ 30.00
    • Merlot
      Principi di Butera, Sicily 2015$ 30.00
      • Cabernet Sauvignon
        Principi di Butera, Sicily 2015 $ 30.00
        • SanGiovese
          Le Focaie Tuscany, 2016 $ 30.00
          • Cabernet Sauvignon
            Musita, Sicily, 2015$ 30.00
            • Pinot Nero
              La Vis, Trentino DOC, 2016$ 32.00
              • Montepulciano d’Abruzzo
                Feudi d’Albe, Abruzzo, 2016$ 32.00
                • Dolcetto di Dogliani
                  Pecchenino, Piemonte, 2016 $ 34.00
                  • Negroamaro
                    Vigneti Salento, Puglia, 2016$ 36.00
                    • Aglianico
                      Salento, Tinazzi, Puglia, 2016$ 36.00
                      • Barbera d’Asti
                        Duelilu, Piemonte, 2015$ 36.00
                        • Primitivo
                          Sasseo Salento, Puglia, 2015$ 36.00
                          • Carignano
                            Grotta Rossa, Santadi , Sardegna 2014$ 38.00
                            • Chianti Classico
                              Castello d’Albola, Toscana, 2015$ 38.00
                              • Super Tuscan
                                Ottava Rima, Toscana, 2014$ 44.00
                                • Morellino di Scansano
                                  Fattorie Le Pupille, Toscana, 2016 $ 44.00
                                  • Super Tuscan
                                    Certosa di Pontignano, Toscana, 2014 $ 44.00
                                    • Valpollicella
                                      ipasso, Villa Loren, Veneto, 2015$ 44.00
                                      • Marinus
                                        Il conte Villa Prandone, Marche, 2015$ 44.00
                                        • Corvina
                                          Collez. famiglia Tinazzi, Veneto, 2016 $ 48.00
                                          • Primitivo
                                            Torcicoda, Tormaresca, Puglia, 2013$ 48.00
                                            • Rosso di Montalcino
                                              Carillon, Toscana, 2014 $ 48.00
                                              • Chianti
                                                Classico riserva, Lamole Lamole, Toscana, 2014$ 58.00
                                                • Nebbiolo
                                                  Rocca Giovanni, Piemonte, 2015$ 65.00
                                                  • Malbec
                                                    100% Vie Cave, Antinori Aldobrandesca, Toscana, 2015 $ 68.00
                                                    • Il Bruciato
                                                      Guado al Tasso, Antinori, Toscana, 2016$ 68.00
                                                      • Brunello di Montalcino
                                                        Notte di Note, Toscana, 2012$ 84.00
                                                        • Amarone
                                                          Villa Loren, Veneto, 2014$ 84.00
                                                          • Barolo
                                                            Riserva, Terre del Barolo, Piemonte, 2010$ 106.00
                                                            • Pinot Noir
                                                              Younathan, Oregon, 2015$ 84.00
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